Axit ascorbic

    -   Axit ascorbic là một hợp chất hữu cơ tự nhiên có đặc tính chống oxi hóa cho các tế bào sinh vật. Nó là một chất rắn màu trắng, những mẫu không tinh khiết có thể có màu vàng. Axit ascorbic hòa tan tốt trong nước, tạo dung dịch axit yếu. Axit ascorbic là một trong những dạng của vitamin C có nguồn gốc từ glucose. Nhiều loài động vật có thể sản xuất ra axit ascorbic. Con người cần nó như là một phần của dinh dưỡng, trong khi hầu hết các loài động vật có xương sống đều có thể sản xuất axit ascorbic.

    -   Trong mỹ phẩm, chất này giúp sản phẩm không bị hư hỏng, đồng thời nó cũng kích thích sản sinh collagen – một loại chất làm giảm quá trình lão hóa và nếp nhăn trên da.