Cá biển tanh hơn hay cá sông tanh hơn, tại sao?

2013-12-26 15:41

Cá tanh là do trong cá chứa một số chất có gốc amin có vị tanh. Cá nước ngọt có các chất gốc amin ít hơn cá biển nên ít tanh hơn cá biển.

 

Trở lại